TRÁI CÂY SẤY KHÔ HUNGARY – MỘT CÁCH KHÁC ĐỂ THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ TRÁI CÂY VÙNG CARPATHIAN

Hungary được biết đến là quốc gia có nền nông nghiệp phát triển do đó sản phẩm trái cây sấy khô là một trong những sản phẩm mang lại với giá trị xuất khẩu cao - đạt tới 8.09 triệu USD (2020). Trái cây sấy khô Hungary được bạn bè quốc tế đánh giá cao không chỉ bởi chứa nhiều dinh dưỡng, giữ được vị ban đầu của trái cây mà còn đảm bảo được về an toàn hực phẩm.

Hungary – quốc gia có nền công nghiệp chế biến trái cây sấy khô phát triển mạnh mẽ

Hungary là quốc gia nằm ở khu vực Đông Âu, thuộc lưu vực Carpathian với diện tích hơn 93 nghìn km2. Diện tích đất nông nghiệp ở đây chiếm tới hơn 5 triệu hecta, trong đó diện tích đất trồng cây ăn quả các loại như mơ, mận, táo, đào… khoảng 94,4 ngàn hecta (1.3% diện tích) và diện tích trồng nho là 68,4 nghìn hecta (0.9% diện tích), còn lại diện tích dùng để chăn nuôi và thực hiện nhiều mục đích khác.

Nhờ điều kiện khí hậu thuận lợi, đất đai phì nhiêu màu mỡ, nguồn nước dồi dào mà cây ăn quả ở Hungary phát triển mạnh mẽ, tươi tốt quanh năm, cho sản lượng cao. Với táo, được trồng nhiều ở quận Szabolcs-Szatmár-Bereg, sản lượng đạt trung bình từ 600 ngàn tấn trong suốt 10 năm qua. Cherry chua sản lượng đạt khoảng 70 nghìn tấn/năm. Đối với mận thì được trồng nhiều vùng Bács-Kiskun, Pest và Szabolcs-Szatmár-Bereg với sản lượng năm đạt từ 50 đến 80 nghìn tấn. Sản lượng mơ mỗi năm đạt từ 10 – 40 nghìn tấn, còn đào sản lượng từ 16 – 60 nghìn tấn… 

Tuy nhiên, ngoài xuất khẩu trái cây tươi, Hungary còn xuất khẩu trái cây đã qua chế biến như trái câi sấy khô, làm mứt hoặc đông lạnh. Việc này xuất phát từ nhu cầu thưởng thức trái cây trong mùa đông của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Thực tế, các sản phẩm trái cây đã qua chế biến được nhiều khách hàng ưa chuộng do thuận tiện trong quá trình bảo quản, vận chuyển và phù hợp với nhiều mục đích khác nhau.

Năm 2020, theo số liệu thống kê, Hungary xuất khẩu trái cây sấy khô đạt 8,09 triệu USD. Các quốc gia nhập khẩu trái cây sấy khô chính từ Hungary đó là: Áo, Đức, Slovakia, Sloveniavà Hoa Kỳ. Đây đều là các quốc gia kiểm duyệt chặt chẽ kỹ lưỡng về an toàn thực phẩm, do đó việc trái cây sấy khô Hungary thâm nhập vào các thị trường lớn như trên chứng tỏ sản phẩm đạt các yêu cầu khắt khe, đảm bảo an toàn thực phẩm và giàu dinh dưỡng. 

Trái cây sấy khô, mứt trái cây Hungary: Thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Các loại trái cây sấy khô, mứt khô phổ biến nhất tại xứ sở Hungary đó là mận, mơ, đào, táo, nho. Đây đều là các món ngọt ngon miệng được dùng nhiều trong các dịp lễ tết, cưới hỏi hoặc thiết đãi khách đến chơi nhà. Ngoài ra các bữa sáng bổ dưỡng sẽ thật tuyệt nếu được ăn chiếc bánh ngọt quết ít mứt trái cây thơm lừng. 

Trái cây khô, mứt sấy Hungary được đánh giá ngon nhờ có vị thanh ngọt tự nhiên, không thêm chất phụ gia, mẫu mã đa dạng, độc đáo mang đến nhiều sự lựa chọn cho khách hàng.

Đi sâu vào tìm hiểu dinh dưỡng mà loại trái cây này mang lại, bạn sẽ cực kỳ bất ngờ trước các công dụng tuyệt vời đến từ trái cây khô Hungary nói riêng và trái cây sấy khô nói chung:

• Trong các loại trái cây khô, nhất là những loại quả mọng đều chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào, nhờ đó chống lại ung thư, lão hóa da và nhiều bệnh tật. Nó cũng bao gồm nhiều khoáng chất và vitamin.

• Trái cây khô chứa hàm lượng chất dinh dưỡng đậm đặc hơn so với trái cây tươi, vì chúng đã bị loại bỏ nước, chúng chứa nhiều đường fructose hơn quả tươi. So với đường công nghiệp, nếu chúng ta ăn trái cây sấy khô, lượng đường trong máu của chúng ta tăng chậm hơn và chúng cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.

• Hàm lượng chất phytochemical có trong hoa quả sấy khô tương đối nhiều, đây là chất có tác dụng hiệu quả trong việc phòng ngừa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, giảm mỡ máu.

• Tùy vào loại trái cây sấy khác nhau: cherry, mận, táo, đào, nho… mà hàm lượng dinh dưỡng các chất như vitamin A, vitamin C, vitamin E , kali, canxi, phốt pho, carotene, axit folic, pectin, silic, sắt, magie và kẽm sẽ khác nhau, nhưng chung quy lại các chất này đều đóng vai trò tăng đề kháng, miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại nhiều tác nhân gây bệnh.

• Trái cây khô với nhiều chất dinh dưỡng góp phần cải thiện trí nhớ hiệu quả, tốt cho mạch máu và phổi, hạn chế bệnh thấp khớp, gout hoặc tiểu đường. Với bệnh tiểu đường, chất oxy hóa trong trái cây khô có tác dụng cải thiện phản ứng insulin, ngăn ngừa viêm tuyến tụy, điều hòa lượng máu trong cơ thể ổn định.

• Ngoài ra ăn trái cây sấy khô cũng là phương pháp giảm cân hữu hiệu bởi hàm lượng chất xơ trong nó cao giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, giảm tiêu thụ thêm nhiều các thực phẩm khác gây tăng cân.

Trong những năm qua, chính phủ Hungary vẫn tiếp tục đẩy mạnh và khuyến khích các cơ sở, công ty trong nước sản xuất và đưa sản phẩm trái cây sấy khô thương hiệu Hungary đến nhiều thị trường hơn, trong đó có Việt Nam nói riêng và các nước Đông Nam Á, châu Á nói chung. Để đạt được điều đó các doanh nghiệp Hungary luôn ưu tiên đảm bảo về mặt chất lượng và an toàn thực phẩm.

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm đến từ Hungary hãy liên hệ ngay với Garyu Trading Co., Ltd. Chúng tôi là đối tác chính thức của HEPA Cơ quan Xúc tiến Xuất khẩu Hungary tại Nhật Bản, một cơ quan chính phủ thuộc Bộ Ngoại giao và Thương mại Hungary. Chúng tôi luôn cố gắng hết mình hỗ trợ các bên đối tác đến gần nhau hơn. Chúng tôi rất mong nhận được sự liên hệ từ các công ty Việt Nam có mối quan tâm đến bất kỳ sản phẩm nào của Hungary. Vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới.

Garyu Trading Co., Ltd.

Địa chỉ: 18F, Yebisu Garden Place Tower, 4-20-3 Ebisu, Shibuya, Tokyo

Điện thoại: + 81- (0) 3-5789-5890

Website: https://hepaoffice.jp/en/